欢迎访问《渔业研究》官方网站,今天是 分享到:
  期刊
  出版年
  关键词
结果中检索 Open Search
Please wait a minute...
选择: 显示/隐藏图片
1. 闽江马口鱼肌肉营养成分分析与评价
秦志清 梁萍 林建斌 陈度煌 邱曼丽 陈志 李学贵 高苏蕊
渔业研究    2022, 44 (5): 508-515.   DOI: 10.14012/j.cnki.fjsc.2022.05.010
摘要193)      PDF (1015KB)(140)    收藏
采用生化分析方法对闽江马口鱼( Opsariichthys bidens)肌肉常规营养成分和氨基酸(AA)组成与含量进行测定和分析,为闽江马口鱼的资源开发利用提供参考。结果表明:在闽江马口鱼肌肉的常规营养成分中,其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量依次为(75.20±0.14)%、(22.20±0.85)%、(3.15±0.02)%和(1.32±0.01)%;肌肉中检测出17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸(EAA)占氨基酸总量(TAA)的35.92%,鲜味氨基酸(UAA)占TAA的35.46%;EAA的氨基酸评分值( AAS)除了(Met+Cys)外均大于1,化学评分值( CS)除(Met+Cys)外均大于0.8,第一限制性氨基酸为(Met+Cys),必需氨基酸指数( EAAI)达到81.37;肌肉中微量元素含量从高到低依次为钾>磷>钙>钠>镁>锌,其中钙磷比为1.00∶4.49。综上,闽江马口鱼的营养价值较高,是一种具有良好食用价值和保健作用的优质经济鱼类。
参考文献 | 相关文章 | 多维度评价
2. 6种常用渔药对大刺鳅苗种的急性毒性试验
陈斌 樊海平 钟全福 林煜 薛凌展 秦志清
   2018, 40 (4): 302-307.  
摘要123)      PDF (1327KB)(512)    收藏
为获得6种常用渔药对大刺鳅苗种的安全浓度,为大刺鳅苗种培育及养殖生产中的病害防治提供理论依据,本实验在水温25~28℃的条件下,采用半静态换水补药的急性毒性试验方法,以平均体长为(7.65±1.03)cm、平均体重为(1.193±0.529)g的大刺鳅苗种为试验对象,研究了6种常用渔药对大刺鳅苗种的急性毒性。结果表明:阿维菌素溶液、高效氯氰菊酯溶液、二氧化氯、三氯异氰尿酸、浓戊二醛溶液、立达霉对大刺鳅苗种的安全浓度分别为0.308、0.027、0.491、0.041、4.598、1.053 mg/L。6种常用渔药中,三氯异氰尿酸对大刺鳅苗种的毒性最大且安全浓度远低于常用浓度,应禁用;阿维菌素溶液、高效氯氰菊酯溶液、二氧化氯、浓戊二醛溶液和立达霉的安全浓度高于或处于常用浓度范围内,可按规范要求使用。按照有毒物质对鱼类毒性等级的评价标准,高效氯氰菊酯溶液和三氯异氰尿酸属于高毒,阿维菌素溶液和二氧化氯属于中毒,而浓戊二醛溶液和立达霉属于低毒。
相关文章 | 多维度评价
3. 长丰鲢胚胎发育的初步观察
薛凌展 许震 樊海平 秦志清 林旋
   2015, 37 (6): 441-446.  
摘要102)      PDF (3193KB)(571)    收藏
在(24 ± 1)℃的条件下观察长丰鲢(Changfeng silver carp)受精卵发育过程及其胚胎发育各个时期的形态特征。结果显示:长丰鲢受精卵为漂流性卵(半浮性卵),无油球,细胞质均匀分布,卵径为(1.55 ± 0.05)mm,吸水后卵膜膨大,卵径达到(5.10 ± 0.40)mm 。在水温(24 ± 1)℃的条件下,胚胎发育总历时为(28.5±1.0) h,胚胎发育过程所需总积温为(685.0 ± 62.3)℃?h。长丰鲢受精卵卵裂方式与其他家鱼一样,属于盘状卵裂,本文依据胚胎发育各阶段的形态特征,将其划分7个连续发育的关键阶段,18个不同的时期,分别为受精卵期、卵裂期、囊胚期、原肠胚期、神经胚期、器官发生期和出膜期。
相关文章 | 多维度评价
4. 延迟投饵对半刺厚唇鱼仔鱼摄食、生长与存活的影响
秦志清 刘亚君 樊海平 薛凌展
   2015, 37 (5): 392-398.  
摘要126)      PDF (916KB)(796)    收藏
采用实验生态学方法,以半刺厚唇鱼(Acrossocheilius hemispinus)仔鱼为试验对象,探讨在25.4~29.5℃水温条件下延迟投饵对其摄食、生长与存活的影响。结果表明,半刺厚唇鱼仔鱼开口当天投饵及延迟投饵1~12 d,投饵后3 h内仔鱼的摄食率分别为0、33.33%、100%(6~11日龄)、85.71%、76.92%、46.67%和28.57%,延迟投饵12 d仔鱼的摄食率为0;仔鱼最高初次摄食率出现在6~11 日龄,初次摄食期仔鱼的PNR发生在14日龄,仔鱼具有摄食能力的时间长达11 d;延迟投饵0~2 d的30日龄仔鱼全长无显著差异(P > 0.05),而与其它组仔鱼的全长则差异显著 (P <0.05);延迟投饵0~5 d仔鱼的存活率均达到100 %,但延迟7 d以上仔鱼的存活率急剧下降,延迟投饵9 d仔鱼的存活率为0。综合仔鱼的摄食、生长与存活表现,开始投饵的适宜时间在仔鱼开口后的2 d之内。
相关文章 | 多维度评价